夏季产品指南:西瓜

夏导西瓜

西瓜

西瓜具有滋补和提神的功效,它属于葡萄藤科,与黄瓜、葫芦和其他瓜类一样。这种水果被认为原产于非洲,在那里已经种植了数千年;在美国,种植了数百个品种,大小和形状千变万化,果肉的颜色从淡黄色到深红色不等。整个水果都是可食用的:种子可以烤着吃,果皮可以腌制,甜的果肉可以用来做甜味和咸味的准备,尽管直接吃它也很美味。5月到9月是西瓜的上市季节,6月中旬到8月下旬是西瓜的盛期。

如何购买

寻找光滑,对称的西瓜,没有平坦的边,擦伤,割伤或凹痕。当你轻敲甜瓜时,会发出沉闷、空洞的声音,表明它熟了。

如何存储

将切好的西瓜放在冰箱中保存;冷冻前用保鲜膜紧紧包裹切开的西瓜。

如何准备

将甜瓜切成四份,切去皮后再切肉。