有机神话

神话:有机食品太贵了。

事实:通常,由于通常较小的有机农场使用的费力和时间密集型系统,有机食品成本超过常规食物。你可能会发现有机的好处农业禁止额外的成本。与此同时,有些方法可以在粘在一起时购买有机预算。在质疑有机价格时考虑以下内容:

  • 有机农民不会获得传统农民这样的联邦补贴。因此,有机食品的价格反映了成长的真正成本。
  • 常规食品的价格不反映我们通过税金支付的环境清理费用。
  • 有机农业更具劳动和管理密集。

神话:吃有机食品与吃天然食物相同。

事实:天然食物不含添加剂或防腐剂,但它们可能含有杀虫剂或遗传修饰的成分。换句话说,成分面板中的成分看起来熟悉,但它们没有有机生产。天然食物不受监管,不符合有机食品的同一标准。

神话:有机食品味道像纸板。

事实:例如,这可能是一个持续的饼干或椒盐脆饼的加工食品,但这种刻板印象是如同追随它的嬉皮士内涵一样过时。今天,许多有机零食食品味道与传统的同行相同,而大多数人则同意新鲜,局部种植的有机产品不会与替代方案进行比较。甚至有机产品不在季节,已经发货了数千英里到达我们的杂货店的货架不能与我们背部或农民市场的产品相比。味道肯定是个体的事情,所以给有机尝试看看你的想法!

尝试烘烤几批饼干或准备几碗水果或蔬菜沙拉;在另一个和常规成分中使用有机成分。