圣诞节的节日食物

度假小红莓

再过几天就是圣诞节了,还有什么比这个季节最具影响力的红色和绿色农产品更好的庆祝方式呢。以下是今年圣诞节最营养和美味的六种节日食物。

甜菜

甜菜含有一种被称为甜菜素的植物营养素的独特来源——已被证明能够提供抗氧化、抗炎和解毒支持。最近的实验室研究表明,使用甜菜中的甜菜素色素可以通过多种机制减少肿瘤细胞的生长,包括抑制促炎酶。甜菜富含叶酸、纤维、钾和铁。

球芽甘蓝

球芽甘蓝富含抗氧化剂,可以抗炎和心血管疾病。事实上,蒸豆芽可以通过与消化道中的胆汁酸结合来帮助降低胆固醇水平。此外,研究表明,每天食用1.25杯抱子甘蓝后,白细胞内DNA的稳定性得到了改善。布鲁塞尔还具有防癌作用,富含维生素K、叶酸、纤维等。

小红莓

我们都知道蔓越莓对泌尿系统的保护作用,但这些酸涩的红色水果的好处要多得多。蔓越莓含有多种强大的植物营养素,具有预防癌症的作用;已知的范围包括乳腺癌,结肠癌,肺癌和前列腺癌。对于心血管系统和消化道的许多部分(包括口腔、牙龈、胃和结肠),蔓越莓已被证明具有重要的消炎作用。蔓越莓还富含维生素C、纤维和锰。

石榴

只在石榴中发现的一种叫做punicalagins的化合物对心脏和血管有益。石榴皮甙是石榴抗氧化和健康功效的主要成分。它们不仅能降低胆固醇,还能降低血压,加快心脏阻塞(动脉粥样硬化)的融化速度。一般来说,石榴含有强大的抗癌和免疫支持作用。它们可能有助于缓解或预防抑郁症和骨质疏松症。

树莓

树莓不仅美味可口,而且对健康有益。覆盆子的抗癌功效长期以来被归因于它们的抗氧化和消炎植物营养素。树莓还因其抗肥胖和调节血糖的特性而被研究。这些美味的浆果还富含维生素C、K、纤维和omega-3。

瑞士甜菜

最近的研究表明,甜菜叶含有至少13种不同的多酚抗氧化剂,包括山奈酚,保护心脏的类黄酮以及一种被称为丁香酸的类黄酮最近的研究表明,丁香酸具有调节血糖的特性。那颜色呢?甜菜中的许多甜菜素(红色和黄色)已被证明提供抗氧化,抗炎和解毒支持。甜菜富含维生素K, A, C,镁,铁,维生素E,纤维等!

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