嗡嗡叫蜜蜂自由蜂蜜

美国政府表示,蜜蜂数量的死亡速度在经济上是不可持续的。美国约四分之一的消费食品是由蜜蜂为植物授粉的。事实上,最近的一些文章说,美国蜜蜂的损失速度“在经济上不可持续”;根据美国农业部的一份报告,去年冬天,美国有管理的蜂群损失了23.2%。

该报告由行业组织The蜜蜂明智的伙伴关系报告显示,2013年10月至今年4月的死亡率高于2012年至2013年的30.5%,但高于2011年至2012年的21.9%。之前的调查发现,在过去的8年里,蜂群的损失平均为29.6%。

那么作为消费者,我们该怎么办呢?市场上真的没有一个非常好的环保的蜂蜜产品的选择....直到现在。输入蜜蜂自由Honee——一家位于明尼苏达州的当地家庭所有的绿色公司领导了一场不含蜜蜂的“蜂蜜”运动。蜜蜂自由Honee在明尼苏达州生产,严格使用美国种植的有机苹果。

根据该公司的网站:

蜜蜂自由蜂蜜是凯蒂·桑切斯的智慧结晶。凯蒂对烹饪的热爱从她年轻的时候就开始了。她在明尼苏达州土丘长大,家里的前院有一个苹果园,她的父亲(讽刺的是)是一个养蜂人。对于她的十岁生日礼物,她要求能够为她的家人做饭,在炉子上和自己。从她记事起,烹饪就一直是她的爱好。

糕点是她的最爱,但在当时,糕点学校远没有那么普遍,也要贵得多。所以她决定去路易斯安那州的烹饪学校。她一边在一条生产线上工作,一边想在糕点部门谋得一席之地。这个机会来自明尼阿波里斯市(Minneapolis)的达米科·库奇纳(D 'Amico Cucina)。在那里,她有幸担任糕点厨师利亚·亨德森的助理,并在厨师杰伊·斯帕克斯手下工作。三年后,她去了圣保罗的一家纯天然烘焙屋工作。在那里,她从事素食产品的工作,并了解了全天然食品的世界。不止一次,她希望她可以在一些素食项目中使用蜂蜜。素食甜味剂的味道太强烈了,它们常常会掩盖一些微妙的味道,比如香草或柠檬的味道。

1999年的一天,当凯蒂尝试做一个不那么甜的苹果酱的时候,作为一个果冻的新手,她不小心做出了一些绝对不是果冻的东西。为了不浪费,她把蜂蜜“打包”了,第二天早上才发现原来她得到的是蜂蜜!

多年以后,当她听说蜜蜂数量下降的时候,她问自己两个问题:她能繁殖她的蜂蜜吗?它有市场吗?她回到厨房,经过多次尝试和错误,她可以说她有一个可靠的食谱。四年后,当她进入这个市场时,她通过一个网站、一个经销商和三家销售她产品的商店做到了这一点。我们很兴奋地看到即将到来的一切,我们也很高兴你能一路同行。

蜜蜂自由Honee正在采取正确的步骤成为一种成本效益高的解决方案,以解决持续的传粉者危机,这与农业危机有关。然而,他们(和我们)并不想止步于此我们对蜜蜂和其他传粉者的了解告诉你的家人和朋友正在发生的危机,关注他们的网站来获得甜蜜吧脸谱网,推特Instagram当然找一家附近的零售商尝试一些蜜蜂自由Honee为自己!