12种水果和蔬菜,你应该避免(如果购买非有机)

相反的是一句古老的格言,一天一苹果可能不是医生远离我。根据环境工作组(EWG)2015年购物指南在农产品农药,苹果高居榜首为连续第五年最农药污染的农产品。桃子和油桃轮出三甲“最脏”的食物,而鳄梨,甜玉米,菠萝是最干净之中。EWG的年度十二金刚清洁十五根据农业部的美国农业部(USDA)公布的农药残留量列表排名的水果和蔬菜。

尽管消费者对无农药水果和蔬菜中的有机食品销售增长明显增长的需求,农药被发现由USDA所测试的3015米产生的样品的近三分之二,甚至在某些情况下后,他们已经洗净削皮。

“底线是人们不想吃他们的水果和蔬菜的农药,”肯·库克,EWG的总裁和创始人之一。“这就是为什么我们将继续讲述,关于他们的产品打开了农业化学品的消费者,我们希望我们会通知,并最终使他们吃干净。”

165种不同杀虫剂鉴定在USDA食品样品用99%的苹果,桃子98%和油桃用于至少一个残基在测试正面的97%。樱桃番茄,葡萄,豌豆和土豆也是污染最严重的土豆重量比其他任何产品均多种农药中。对于连续第三年,EWG还扩大了十二金刚名单有加类别,包括辣椒和含有高毒农药,其中有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂的微量绿叶蔬菜。乙酰甲胺磷,毒死蜱和杀线威(剧毒的杀虫剂)是被禁止对某些作物,但仍允许在辣椒。虽然农药DDE和狄氏剂在几年前就被禁止,农业土壤的残留物仍然在今天已经发展绿叶菜中发现。

农药已被证实了一些对环境和人类健康,包括负面影响抑郁和自杀的农民减少蜜蜂数量增加帕金森氏症的风险。一项最新研究发现在人们降低农药含量谁吃有机食品和EWG确认消费者在食品农药避免最好的办法是尽可能购买有机农产品。如果食品的无障碍或财政上的限制限制进入有机食品,清洁15名单的亮点产生与接触杀虫剂的最低水平,也是一个不错的选择。

“我们都这么说,你吃的水果和蔬菜,” EWG的高级分析师索尼娅Lunder说。“但是要知道哪些具有最高量的农药,所以你可以选择有机版本中,如果获得和负担得起,或品尝小吃关闭清洁十五。”

[通过EcoWatch]